Proyecto insignia

La Iniciativa Café

Una evaluación regional de vulnerabilidad climática y social del sector cafetalero de América Latina y el Caribe — la primera aplicación a gran escala del marco SNPI, que abarca cinco estudios de caso por país.

La iniciativa integra datos satelitales y ambientales con análisis de redes sociales en cinco estudios de caso a nivel país. Es la primera aplicación a gran escala del marco SNPI y la primera evaluación que trata la vulnerabilidad social y ambiental como dimensiones equivalentes en el sector cafetalero de ALC.

Primer plano de cerezas de café madurando en una planta bajo sombra.

El contexto comercial ALC–UE

Un mercado de €28.8B en medio de una transformación regulatoria

Europa es el mayor mercado mundial de café y no cultiva un solo grano propio. Cada taza consumida es importada — y las reglas que rigen esa importación están cambiando más rápido que en cualquier otro momento de la historia comercial de la UE. Los productores de ALC suministran más del 60% del café mundial y el 80% del Arabica global; lo que la UE decida sobre sostenibilidad, trazabilidad y contabilidad de carbono aterriza directamente en las fincas latinoamericanas.

€28.8BImportaciones europeas de café (2024)

52%Café mundial originado en ALC

Hasta 50%Pérdida proyectada de tierras de Arabica para 2050

14M+Empleos en el sector cafetalero de ALC

Cuatro cambios regulatorios que moldearán la próxima década

EUDR — Reglamento sobre Deforestación

Cada embarque de café que ingrese a la UE debe verificarse como libre de deforestación, ser trazable hasta la parcela exacta donde se cultivó y acompañarse de datos de geolocalización. Entrada en vigor: 30 de diciembre de 2026 (operadores grandes y medianos) · 30 de junio de 2027 (microempresas y pequeñas empresas). Incumplimiento: multas de hasta el 4% del volumen de negocios en la UE.

CBAM — Ajuste de Carbono en Frontera

CBAM aún no cubre directamente el café pero lo afecta indirectamente a través de los fertilizantes nitrogenados, de los que la producción cafetalera de ALC depende en gran medida. Su fase definitiva comenzó el 1 de enero de 2026. La ampliación futura de su alcance está en revisión para 2027–2028.

Acuerdo UE–Mercosur

Firmado en enero de 2026 tras 25 años de negociación; aplicación provisional desde mayo de 2026. El acuerdo exige explícitamente que todos los productos que ingresen a la UE sean libres de deforestación conforme al EUDR. Una remisión del Parlamento a la Corte de Justicia en enero de 2026 genera hasta dos años de incertidumbre regulatoria, particularmente para las exportaciones brasileñas.

Asociación UE–Centroamérica

En vigor desde 2013. El café de Honduras, Nicaragua, Panamá, Costa Rica, El Salvador y Guatemala ingresa a la UE libre de aranceles. La extensión de 2025 añadió 11 nuevas Indicaciones Geográficas de Centroamérica, varias relacionadas con el café.

Descarga el Informe Completo de Inteligencia ALC–UE→

La forma en que trabajamos

Tres objetivos, en secuencia

Cada objetivo produce un resultado útil por sí solo. Juntos responden una misma pregunta de principio a fin: cuál es el riesgo climático, quiénes tendrían que actuar sobre él, y qué deciden hacer esos actores.

Análisis de datos y riesgos climáticos

Análisis de datos climáticos, fenómenos extremos y cálculo de riesgo en los sistemas agroforestales de café — combinando información global y satelital, sensores remotos, estaciones locales y datos de ciencia ciudadana.

Cálculos detallados de riesgo climático a nivel de finca, región y país
Identificación de las áreas más vulnerables
Impactos económicos estimados a corto, mediano y largo plazo

La meta es poner esta información en manos de quienes más se juegan en ello: los productores.

Evaluación del mapa de actores del sector

Mapeo de los actores que dan forma a la vida social y comercial del sector cafetalero, y medición de cómo están conectados — a nivel país, región y municipio.

Un diagnóstico cuantificable de la infraestructura social, comercial e institucional del sector
Diagnósticos de capacidades tecnológicas y de comunicación y coordinación interinstitucional
Estrategias para la adopción de métodos agroforestales y para la gobernanza que maneja el sector

Un mapa relevante para un problema relevante. Cada país tiene sus prioridades, y sus entidades y grupos estratégicos.

Diseño participativo de estrategias de adaptación

Estrategias de adaptación diseñadas con los actores y usuarios locales que las llevarán a cabo, y no para ellos.

Enlace profundo con actores y usuarios locales
Datos de mejor calidad y estrategias más sólidas, porque el método es participativo
Diseminación efectiva y amplia de los resultados

La participación no es un paso de cortesía. Es lo que hace que los datos y las estrategias funcionen en la práctica.

Una convocatoria regional abierta a América Latina y el Caribe

Abrimos esta iniciativa a todos los países productores de café de la región. A medida que se sumen representantes y organizaciones nacionales, sus perfiles por país aparecerán aquí.

La invitación

Colaboración parcial o completa

Los tres componentes pueden contratarse por separado o como un único sistema integrado. La mayoría de los socios comienza con uno y amplía desde ahí.

Datos y análisis de riesgo climático

Mapas de riesgo y proyección de pérdidas financieras.

Información global
Información satelital
Sensores remotos
Estaciones locales
Datos de ciencia ciudadana

Estrategias participativas de adaptación

Análisis y mapas de gobernanza, y estrategias de intervención.

Prácticas de gestión agrícola
Soluciones tecnológicas
Participación e inclusión de gobernanza

Sistema integrado de riesgo y adaptación

Soluciones adaptadas al contexto local.

Prácticas de gestión y adaptación agrícola
Soluciones tecnológicas
Participación e inclusión de gobernanza

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Infraestructura para el impacto

Fortalecemos el trabajo de las organizaciones implementadoras

Producimos investigación e inteligencia que fortalecen el trabajo de organizaciones como TechnoServe, Solidaridad y los institutos nacionales del café. No competimos con las organizaciones implementadoras — les proveemos la base de evidencia que necesitan, para que sus programas puedan orientarse con mayor eficacia y sus resultados evaluarse de forma más robusta.